常言道：“先天不足，后天難調”。在大力提倡優生優育的今天，人們對已婚婦女在懷孕過程中的飲食營養問題極為重視。倘若婦女在妊娠期缺乏營養，就容易使胎兒中途夭折、流產、早產、死胎或畸形等。所以，為保證胎兒的健康成長及孕婦自身的營養和產后有充足的乳汁，科學地選配食物使之達到營養要求，就顯得尤為重要。

孕期膳食原則 

為了滿足胎兒生長發育的需要，準媽媽每天的膳食應包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、水合膳食纖維這七大類營養素，而且數量充足、比例適當。

孕期營養

葉酸：葉酸會影響胎兒腦部和脊髓的發育，攝取不足將會導致胎兒神經管畸形（如脊柱裂）。孕婦在懷孕早期攝取足夠的葉酸可有效地降低神經管畸形的發生。

鐵質：鐵質對于孕期母親紅細胞的生成，胎兒的成長及新生嬰兒的紅細胞生成特別重要。孕期所需的鐵質是平時的兩倍，孕期缺鐵將導致貧血。

脂肪酸：脂肪酸（如亞油酸、亞麻酸）是在您身體中不能合成的，必須從食物中攝取脂肪酸。它們在孕期非常重要，能夠幫助寶寶的腦部、眼睛和神經細胞發育。

鈣質：鈣質非常重要，它能幫助您和寶寶建造強壯的牙齒和骨骼。為了確保您孕期獲得足夠的鈣質，您攝入的鈣應比平時多50%，特別是在懷孕的早中期，如果您沒能攝入足夠的鈣質，您的身體會從貯藏庫（如骨骼）中獲取鈣質，這會導致您的骨量減少，增加您在日后患骨質疏松的機會。懷孕期間缺乏鈣質會導致肌肉痙攣，如腿抽筋，此外攝取足夠的鈣質可預防孕期高血壓的發生。

孕期營養須知

1. 各種營養素的攝取應充足。

2. 食物多樣化，避免偏食。

3. 食物以清淡為主，不要攝入過多的糖鹽油。

4. 攝入充足的水分。

5. 少食多餐，3次主餐，2-3次加餐，可安排在早餐、午餐之間，午餐、晚餐之間和睡前。

6. 進食適量的新鮮蔬菜水果。

7. 少吃快餐及方便食品。

8. 少吃腌制食品和熏制食品。

9. 缺鐵性貧血的孕婦可適量食用動物血、肝臟，每周1-2次。

10. 多吃豆制品，適當進食海產品，如蝦皮、海帶、紫菜等。

11. 牛奶及奶制品每天半斤-1斤。

12. 懷孕期間不要飲濃茶、咖啡、碳酸飲料及可樂型飲料。