湖南省衛生健康委于3月20日（周四）上午，舉行“時令節氣與健康湖南 · 春分篇”新聞發布會，邀請專家圍繞春分時節的健康養生、合理膳食、體重管理、睡眠健康、兒童疾病防治等大眾關心的問題答記者問。
湖南省衛生健康委宣傳處處長 彭驍
大家上午好！歡迎參加湖南省衛生健康委舉辦的“時令節氣與健康湖南”系列健康知識發布會。 前不久，國家衛生健康委印發2025年為民服務八件實事工作方面的通知，聚焦兒科服務、心理和睡眠門診服務、血液透析服務、檢查檢驗結果互認、托育服務、血費減免、健康知識宣傳等為民服務實事作出了細致安排和部署。圍繞“時令節氣與健康”，明確各地要結合實際召開健康知識發布會，組織權威專家創作優質健康科普作品并加大宣傳推廣。湖南省衛生健康委對標對表國家衛生健康委工作安排，堅決貫徹省委省政府決策部署，2025年重點推進10項重點工作，緊緊圍繞“十四五”成就、深化醫改、基層衛生服務能力提升、“三醫聯動 六醫協同”集成改革、生育支持政策體系建設、為民服務辦實事等，組織召開系列新聞發布會，適時介紹衛生健康重點工作進展成效和便民惠民舉措。同時，我們將立足群眾健康需求，圍繞時令節氣與中醫藥健康養生，組織發布健康養生和疾病防治知識，倡導健康生活方式。
今天是3月20日，春分，春分一詞最早可以追溯到《周禮》中的記載，而在《尚書》、《詩經》等古籍中也都有關于春分的描述，春分是二十四節氣中的第四個節氣。我國古代習慣以立春、立夏、立秋、立冬表示四季的開始。春分、夏至、秋分、冬至則處于各季的中間。春分平分了晝夜、寒暑，這個時節萬物生長漸趨茂盛，人體的功能活動也轉而加強，人們在此節氣養生保健應當順應節氣，做到情志宣泄有度、起居有常，調飲食、適運動、防疾病，以保持人體的陰陽平衡狀態。
今天的發布會將圍繞春分時節的健康養生、合理膳食、體重管理、睡眠健康、兒童疾病防治等，由專家共同回答大家關心的問題。全國人大代表、湖南中醫藥大學第一附屬醫院兒童醫學中心主任、主任醫師張滌先生；湖南省中西醫結合醫院常務副院長、主任醫師伍大華女士；湖南省人民醫院臨床營養科主任、主任營養師蔡華女士；湖南中醫藥大學第一附屬醫院脾胃病科主任、副主任醫師徐寅先生。
謝謝您的提問。春分時節，春雷始鳴。中醫認為，春分時節肝氣旺盛，容易克犯脾胃；湖南氣候潮濕，春分時節雨水增多，濕氣加重，加之湖南人喜好食用辛辣食物，容易造成濕熱阻礙脾胃的功能。因此，春分時節胃腸疾病容易反復發作。在這里分享一些注意事項和方法。
首先，保持舒暢愉悅的心情。中醫學認為，春季是養肝的最佳時節，肝主疏泄，肝臟正常疏泄，脾胃才能更好的消化吸收和運化水谷精微。建議按揉太沖、內關穴平抑肝火，聆聽音樂舒緩情緒。其次，要重視起居有常，提倡適量的運動。堅持八段錦、太極拳等運動療法，能增加人體的胃腸蠕動，促進食物的消化和營養成分的吸收，改善胃腸道血液循環，促進新陳代謝，有利于胃腸道的恢復。最后，注重飲食調養。春季為肝氣旺之時，肝氣旺會影響到脾，所以易出現脾胃虛弱之癥，故春分時節食物選擇以清淡、易消化為主?？蛇x用本地應季之物，如藠頭炒肉可醒脾開胃，香椿煎蛋能升發陽氣，佐以春筍煨湯、紫蘇煎茶，既承襲湘菜辛香特質，又暗合養生之道。當季可多用薏苡仁、芡實、茯苓等祛濕食材，輔以蘇葉、薄荷等疏肝藥材入膳。但需少吃油膩、高糖、重口味食物，否則會阻礙脾胃的消化功能，導致腹脹、疲倦等問題。也要避免食用腌制、難消化、生冷、辛辣的食物，以免加重脾胃負擔。每個節氣都有相應的適合節氣特點的藥膳方，今天給大家推薦一個春分時節藥膳方——黃精山藥平補湯。
配方：黃精15g，新鮮山藥200g，湘蓮20g，排骨300g。
做法：排骨焯水后與藥材同燉1.5小時，加鹽調味。
功效：平補陰陽，健脾和胃。
這個方子中黃精甘平，歸脾肺腎經，補氣養陰；山藥甘平，補脾益肺滋腎；湘蓮甘澀平，健脾固腎安神；排骨甘咸平，滋陰潤燥。此方以湖南道地藥材“湘九味”中的黃精、湘蓮為核心，全方構建“水土同調”的平補體系，共奏健運脾胃之功。謝謝。
春季以來，我發現身邊很多人吐槽出現入睡難、睡眠質量不好等問題，想請問專家，能否從中醫的角度來給我們解析一下？如果我們出現了這些睡眠障礙的問題，應該怎么調理？
謝謝您的提問。春季睡眠問題是有增多的趨勢。春季陽氣升發，易出現頭痛、頭暈、血壓升高、失眠等癥狀。古人云：“春分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平。”此時天地之氣由“陰盛陽弱”轉向“陽長陰消”。如果我們不順應時節，不把人體陰陽調和至平衡狀態，容易出現睡眠障礙問題。具體來講，睡眠障礙問題有以下幾方面因素：
氣候與生理變化。春分時節，氣溫逐漸升高，氣候忽冷忽熱，人體陽氣開始升發，新陳代謝加快。這種氣候特點可能導致人體陰陽失調，從而影響睡眠質量。情緒波動。春季人體陽氣隨著自然界的升發而波動，容易影響肝氣的順暢運行。肝氣失調，肝火亢盛，情志不能疏泄，則表現為煩躁不安、易怒等異常情緒，即所謂的“春躁”，進而導致睡眠障礙。生活規律改變。隨著白晝逐漸變長，夜晚變短，人們的生活規律可能受到影響。如果不能及時調整作息，經常熬夜、晚睡晚起，擾亂睡眠節律，則出現失眠。飲食不節。中醫認為“胃不和則臥不安”。如果飲食不節制或不潔凈，睡前進食辛辣刺激不易消化的食物，或者缺乏規律，暴飲暴食，過饑過飽，都可能導致脾胃不和，引發脾胃病癥，進而影響睡眠。不良生活習慣。睡前使用手機、電腦、平板等電子設備，觀看刺激性影視節目，進行激烈的游戲與運動，吸煙、喝酒、喝咖啡與濃茶，以及服用影響睡眠的藥物等，這些不良生活習慣影響人體的陰陽氣血調和，擾亂睡眠。雖然失眠一般情況下不會有生命危險，但經常失眠，會使人體產生諸多不適。長期慢性失眠會影響人體的生理功能，出現認知、學習、記憶等方面的障礙。可以從以下四個方面進行調理：規律作息。每天盡量在同一時間入睡和起床，建立適合自己的睡眠生物鐘。營造舒適的睡眠環境，如使用遮光窗簾、降低噪音、選擇舒適的寢具，還可以通過聽輕音樂或閱讀紙質書籍來放松身心。白天盡量多接觸自然光，減少室內昏暗環境對生物鐘的影響。合理飲食。按時進食，避免晚餐過晚或睡前過饑過飽。多吃清淡、易消化的食物，避免煙酒、咖啡、濃茶、藥物等。可以多食用萵筍、薺菜等食物，有助于疏肝理氣；食用蓮子、百合、紅棗等藥食同源中藥，有助于養心安神。適度運動。進行中醫養生操鍛煉，如太極拳、八段錦等，通過柔和的動作調和陰陽，平衡氣血，對改善失眠有積極作用。避免晚上劇烈運動，以免影響入睡。調節情志。保持心情平和，避免情緒波動過大，學會釋放壓力，培養一些興趣愛好，轉移注意力，使身心得到舒適。若無法緩解負面情緒，導致生活工作受到影響，建議尋求專業的心理治療師或精神科醫生的幫助，及早解決心理問題。謝謝。
現在，體重管理越來越受到大眾關注，去年6月，國家衛生健康委等16個部門啟動了“體重管理年”活動。那么，請問什么是合理體重？大眾應該如何去正確判斷？對于超重人群來說，在日常生活中，有哪些飲食和運動的建議和方法，有助于更好地管理體重呢？
全國兩會期間，國家衛生健康委員會主任雷海潮在民生主題記者會上表示，將持續推進“體重管理年”三年行動計劃，體重管理被納入國家“議題”，由此可看，“體重管理”不僅僅是個人小事，也是國家大事。
首先，要對超重有一個科學的認識，我們在臨床工作中，經常會遇到一些愛美的女士，盲目減肥，還有一些本身已經屬于超重范圍的人士，卻對各項指標不太關注。那么，究竟什么是合理體重？合理體重是指一個人在維持健康狀態下的適宜體重范圍，通常與身高、年齡、性別、體型和肌肉量等因素密切相關。判斷合理體重最常用的指標是體重指數（BMI），其計算公式為體重（公斤）除以身高（米）的平方。例如，一個體重60公斤、身高1.60米的人，BMI為60÷(1.6×1.6)≈23.44。根據世界衛生組織（WHO）的標準，BMI在18.5到24.9之間屬于正常范圍，低于18.5為體重過輕，25到29.9為超重，30及以上為肥胖。我們國家的標準稍微不同，18.5-23.9之間屬于正常范圍，低于18.5為體重過輕，24到27.9為超重，28及以上為肥胖。值得注意的是，BMI并非唯一標準。例如，肌肉量較高的人（如運動員）可能BMI偏高，但并不意味著他們不健康。因此，結合腰圍、體脂率等指標可以更全面地評估體重是否合理。一般來說，男性腰圍應小于90厘米，女性應小于80厘米，超過這個范圍可能意味著腹部脂肪過多，增加健康風險。所以，公眾如何判斷自己是否超重，除了準確測量身高和體重計算BMI之外，還可以通過測量腰圍，看是不是在正常范圍內，更進一步的話，可以使用專業設備測量體脂率，男性健康體脂率一般在10%-20%，女性在20%-30%，另外，還需要考慮個人生活方式、飲食習慣、家族病史等因素，全面評估體重是否合理。最后，對于超重人群，一靠“管住嘴”，二靠“邁開腿”。既要營養搭配、自律規范，更要加強鍛煉、熱愛運動，具體來說，在吃的方面：一是控制總熱量攝入。減少高熱量食物的攝入，如油炸食品、甜點、含糖飲料等，學會看營養標簽。每日熱量攝入應根據個人活動水平和體重目標進行調整。二是增加膳食纖維。多吃蔬菜、水果、全谷物和豆類，這些食物富含纖維，能增加飽腹感，減少過量進食，每天攝入膳食纖維25-30g。三是補充優質蛋白質。選擇瘦肉、魚類、雞蛋、豆制品等優質蛋白質來源，有助于維持肌肉量和促進代謝。四是減少精制糖和飽和脂肪。避免過多攝入含糖飲料、甜點和加工食品，選擇健康的脂肪來源，如橄欖油、堅果和魚類中的不飽和脂肪酸，反式脂肪酸每天不超過2g。五是定時定量進餐。避免暴飲暴食，規律進餐有助于控制食欲和血糖水平。六是養成每日5卡的習慣。體重晨起打卡，早、中、晚餐打卡，運動打卡。一是要進行有氧運動，如快走、跑步、游泳、騎自行車等，每周至少150分鐘中等強度的有氧運動，有助于燃燒脂肪和改善心肺功能。二是要有力量訓練，每周進行2-3次力量訓練，如舉重、俯臥撐、深蹲等，有助于增加肌肉量，提升基礎代謝率。三是增加日常活動，多走路、爬樓梯、站立辦公等，增加日?；顒恿浚瑴p少久坐時間。需要提醒的是，運動要講究循序漸進。剛開始運動時，不要急于求成，逐漸增加運動強度，避免受傷。也可以選擇自己喜歡的運動方式，如跳舞、瑜伽、球類運動等。一是要保證睡眠充足，建議每晚睡足7-9小時，睡眠不足會影響瘦素和胃饑餓素的分泌。瘦素是一種抑制食欲的激素，而胃饑餓素則是一種刺激食欲的激素。研究發現，睡眠不足會導致瘦素水平下降，胃饑餓素水平上升，從而增加饑餓感和食欲，尤其是對高熱量食物的渴望。睡眠不足還會導致壓力激素皮質醇水平升高，長期高水平的皮質醇與腹部脂肪堆積有關。二是要學會管理壓力，適當釋壓，壓力過大會導致情緒化進食，學會通過冥想、深呼吸等方式緩解壓力。三是可以記錄進展，通過記錄飲食、運動和體重變化，及時調整計劃，保持動力。總之，合理體重的管理需要從飲食、運動和生活習慣多方面入手，制定科學、可持續的計劃，最終建立正確的生活方式才能達到長期健康的目標。謝謝。
兒童肥胖是不容忽視的健康問題，此次兩會代表委員提出了“肥胖減重”建議，張滌教授，您作為本屆全國人大代表，請問您怎樣看待“兒童肥胖”問題，有何建議？
近年來，我們確實在臨床中發現，“兒童肥胖”出現增長趨勢。兒童肥胖，會增加心血管、內分泌、呼吸系統等疾病發生風險，無論社會公眾或醫療領域均有必要加強對兒童肥胖問題的重視，積極探索降低肥胖發生率和減輕肥胖對兒童健康的影響。作為一名中醫兒科醫師，我想，有以下工作要做。
首先，加強科普宣傳，提高全社會對兒童肥胖危害性的認識，包括家長、學校、政府部門等。其次，調整飲食結構，改善飲食習慣。飲食要“三宜三忌”：一宜“調肝健脾”；二宜“寒熱均衡”；三宜“食鮮嘗新”。一忌“大寒大熱”；二忌“滋膩厚味”；三忌“誤食發物”。簡而言之，3～6歲兒童是身體發育重要時期，應保持日常飲食的營養均衡，多攝入新鮮蔬果，促進機體代謝。要及時糾正兒童挑食行為，改變不良飲食習慣，要避免攝入糖分過高的早餐，臨睡前不進食，限制甜食或油炸類食物的攝入量。最后，保持良好作息習慣、增加運動鍛煉。現在春分節氣，應該早睡早起，與日同光。晚上盡量在9點前入睡，早上7點左右起床，保證每天8～10小時的睡眠時間。運動鍛煉方面，室內根據愛好、場地等選擇跳繩、球類等運動；室外，可以選擇放風箏、森林公園踏青等活動。其實，游泳也是一個很好的運動方式。與此同時，還應關注兒童心理狀況。如果兒童學習任務重，壓力增大，也容易形成壓力性肥胖。建議加強心理疏導，增加親子陪伴時間。謝謝！
很多科學研究發現，攝入過多食鹽和食用油會增加高血壓、肥胖、心腦血管疾病等的患病風險，增加居民健康負擔。那么對于老百姓一日三餐來說，具體有哪些減鹽、減油的實用技巧呢？
我們平時說的鹽，是指普通食用鹽,它的化學名稱為氯化鈉，是人體所需的重要元素，在維持人體正常生理功能中扮演重要角色。一般來說，人體的細胞和血液里的氯化鈉濃度必需保持穩定，機體才能正常工作。鹽還有增加食物的味道、刺激味蕾，長時間保存食物等功效。比如湖南人愛吃的臘肉，沿海人常吃的咸魚，都是依靠鹽來制作保存的。俗話說“百味鹽為先”，就是說鹽淡了就食之無味。但如果鹽攝入過多，就很可能會危害到人體健康。特別是對于慢性心臟病、高血壓、腎臟病和過度肥胖的患者而言，高鹽飲食會加重心、腎等器官的負擔。因此，一定要注意鹽的日常攝入量。根據臨床觀察，約有一半高血壓患者的血壓升高與高鹽飲食密切相關，我們把這在醫學上叫做“鹽敏感型高血壓”。這種高血壓在非洲和亞洲裔人群較常見，且鹽敏感性隨年齡增長而增加，女性高于男性。當然有些朋友會問，我天天都吃的很咸，為何血壓不高？可能的答案是暫時血壓還不高，今后可能會升高。還有就是您屬于鹽不敏感者，即使攝入較多鹽分，血壓升高也不明顯。世界衛生組織（WHO）推薦成人每日攝入鹽的量是<5克（約1茶匙）。那么生活中如何控制鹽攝入呢？首先，我們可以購置一個1克定量鹽勺，每人每日共用鹽量控制在5勺以內。第二，要注意食材中的含鹽量。比如掛面、腌制和臘味食品，要注意減少食用這類高鹽加工食品。第三，已經患上高血壓、心臟病等慢性病患者，除了嚴格控制鹽的攝入外，還需要遵循醫生的治療方案，按時服藥，定期監測血壓。值得注意的是，我們剛開始減鹽后，多數人可能會覺得吃東西“沒有味”，但其實人的味蕾對鹽的適應性是極強的。在持續4-8周減鹽后，味覺敏感度可提升30%，3個月后就能自然適應低鹽飲食。所以，在減鹽時，可以采取漸進式減鹽，每周減少10%的用鹽量。比如：第一周每日用鹽5克，第二周每日用鹽4.5克，慢慢過渡到每日3克鹽（半茶匙）。另外，血壓的平穩還和鉀離子有關。因此，我們在注意減鹽的同時，也要在日常飲食中注意富鉀食物的攝入，保持“鈉鉀平衡”來穩定血壓。我們湖南人的飲食習慣以“重油、重鹽、重辣”著稱，有一句俗話叫“油多不壞菜”。比如我們喜歡吃的“辣椒炒肉”“糖油粑粑”等，在烹飪中都會用到比較多的油，這樣的飲食習慣給我們帶來“舌尖上”的美味，但也可能帶來不利的健康影響，過量攝入食用油會增加肥胖、高血壓、心腦血管疾病等慢性病的風險。一是適當改變烹飪方式：多用蒸、煮、燉，減少煎、炸、炒，我們湖南人喜歡爆炒、油炸，可以采用或者間隔使用蒸、煮、燉等低油烹飪方式，比如魚、雞，爆炒好吃，清蒸也很鮮美。也建議大家的廚房中配置控油壺或量勺，每人每天食用油攝入量不超過25-30克（約2-3湯匙）；或者一周、一月觀察一次家庭用油量，再進行適當的調整。二是選擇健康的食用油。建議優先使用植物油。湖南人常用豬油等動物油烹飪，飽和脂肪酸含量較高，建議控制用量，多用富含不飽和脂肪酸的植物油，如茶籽油、菜籽油、橄欖油等。同時，要避免反復使用高溫烹飪油。我們有不少家庭做菜時，油炸后的油舍不得丟，反復使用。這種不太建議，因為反復加熱會產生有害物質，增加健康風險。三是嘗試調整飲食習慣。餐館的菜肴制作油量較大，常常用過大油等方式提升色香味。建議大家減少外食頻率，多在家做飯，“家常飯”更好控制用油量，也能增進親情。還有我們湖南人喜歡油豆腐、辣條等高油零食，也可以考慮選擇新鮮水果、堅果（適量）等健康零食替代。總的來說，通過優化烹飪方式、選擇健康食用油、調整飲食習慣等方式，培養健康的飲食習慣，能夠幫助我們在享受美食美味的同時，減少油脂攝入，降低慢性病風險，為自己和家人的健康保駕護航。謝謝！
俗話說，“一年之計在于春”，說明春耕春種的重要性。今天剛好是春分節，農民春忙開始了，我們兒科也開始忙起來了。為什么？“天人相應”。春天是萬物生發的季節，春分時節，陰陽交替，氣溫變化較大，晝夜溫差明顯，兒童臟腑嬌嫩，易受風邪、寒邪、濕邪等外邪侵襲。加上春季肝氣旺盛，易克脾土，脾胃功能失調，導致抵抗力下降，因此兒科常出現以下健康疾?。?/span>
呼吸系統疾病。春分時節，風邪盛行，肺為嬌臟，易受風寒之邪侵襲而致肺衛功能損傷。加之春季是呼吸道疾病的高發期，兒童容易著涼受冷，也容易被病毒、細菌感染，呼吸道黏膜抵抗力下降，發生感冒、咳嗽、哮喘等呼吸系統疾病，原有的呼吸系統宿疾也會在春分時節加重。
消化系統疾病。近段時間雨水增多，濕氣較重，加之兒童脾胃功能尚未發育完善，若機體為濕邪侵犯，則損傷脾胃功能，從而出現消化不良、食欲不振、腹脹、腹瀉、面色萎黃、身高體重增長緩慢等脾胃虛弱之病癥。
過敏性疾病。現在春暖花開，花粉、柳絮、塵螨等過敏原增多，兒童的免疫系統尚未發育完善，容易出現過敏反應，從而誘發過敏性鼻炎、皮炎、哮喘、結膜炎等疾病。
情緒不穩定。在中醫學中，春季屬肝，肝主疏泄，與情緒調節密切相關。春分時節，陽氣生發，兒童容易出現情緒波動。且春季天氣變化頻繁，兒童的作息時間也容易被打亂，導致情緒不穩定，從而出現煩躁不安、易怒、哭鬧、注意力不集中、多動等異常情緒。
起居調攝方面。首先，起居要早睡早起，保證充足睡眠時間。其次，要適當“春捂”保暖。家長要注意天氣變化，及時給小孩增添衣服，防寒御寒；容易汗出的小孩要及時更換衣服，以防感冒等呼吸系統疾病。飲食營養方面。要有充足的蛋白質，保證生長營養需要。對于一些偏食、挑食的小孩，我們要尤其注意，多食蔬菜水果，補充維生素和礦物質。當季的油麥菜、薺菜、香椿、春筍、豆芽、韭菜等為上選，比如椿煎蛋，艾草糕等，既飽口福，又增強了營養。運動方面。適當加強運動，提升陽氣。像前面提到的，除了球類運動外，還可以放風箏、森林公園踏青等。對于有過敏性疾病的小孩，要注意避開花粉、柳絮等過敏原。心理方面。加強心理疏導。親子陪伴很重要，在陪伴中發現其愛好，建議根據其愛好、性格引導孩子未來發展。要讓孩子學會自我排解。謝謝。
來源：新湖南、紅網
